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喝茶的八大误区  (2008-11-15 08:50:39)
铁观音的饮用价值   (2008-10-19 00:16:53)
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秋茶的特点为:

一,未受天气影响,今年整体气候适中,制作出来的茶叶将鲜度比较好,茶水较青,观音韵也深,很值得大家来品尝一下.

二,从价格上来说,虽然市面上的大部分茶商都强调今年的价格要比去年来的高,这是由与近期气候比较好生产出来的茶叶质量较高所引起,属于正常情况,但是通过网络订购不经过转手价格一般与去年持平,这点相信大家比较一下就可以感觉出来的.


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铁观音的茶道艺术  (2009/09/11 15:27)
摘要:      安溪:铁观音的茶道艺术  “安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。  提示:让品茶人了解乌龙茶,特别是名茶铁观音的沏茶技艺,是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。具体包括:品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序、协作细腻优美、富有茶的神韵,使人...
摘要: 尊敬的新老客户:      您好!正宗的内安溪高海拔铁观音春茶,于4月26号全面上市! <...
摘要: 尊敬的新老客户:      您好!现目前的春茶,都是外安溪的、低海拔平原茶。由于气候未到、生产周期不够,现在的春茶质量不稳定。
铁观音十大养生功能  (2009/03/24 18:39)
摘要:      著名营养学家于若木说:“能调节人体新陈代谢的许多有益成分,
铁观音的抗癌症作用  (2009/03/24 12:58)
摘要:       癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此,近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前,曾有一篇报道称,上海市民因饮茶使食道癌逐年减少,由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已...
如何鉴别茶叶优劣?  (2009/03/11 14:05)
摘要: 鉴别茶叶是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣。品技高者还能品出该茶产自何地,几年生茶树;品技炉火纯青者甚至能够品味出所饮之茶出自哪位多茶师之手。普通人品饮“铁观音”则可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。 观形:优势“铁...
铁观音的香是天然的吗?  (2009/02/18 00:34)
摘要:     铁观音冲泡之后,有一股浓郁“如梅似兰”的幽香。  由于茶产区、茶树品种的不同,它的特征也有不同。  武夷岩茶滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,这种特有的韵味,叫“岩韵”。  安溪铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久犹有余香,这种独特的韵味,称之为“观音韵”或“音韵”,冻顶乌龙具有“风韵”. 其所特有的花香、果香,并非茉莉、...
茶是一种抚慰  (2009/02/18 00:26)
摘要: 也许是我的心境不够宁静,只好借助茶水,一口又一口,一杯又一杯,从清苦清芬到淡而无味。这时茶就像一个故友,不停以柔软无比的水来抚慰我的肺腑。其实心境平和的时候也大都离不开茶,口干时解渴,晚*时提神。不离不弃,已经是闺中密友的情分。   我一直铁观音和绿茶,绿茶是不发酵茶,保持的自然风味更多些。无论贵贱,远山近坡,吸了天地灵气,在我的杯中,都可饮可爱。柴米油盐酱醋茶,将茶排在最后,茶是生活中...
摘要: ——持有现金。 全球股票市场目前看起来似乎非常便宜,我们也看到部分资金开始无所畏惧地冲入市场,在当前的价位吸纳股票。但是,对于大部分投资者,我们的建议是,不要试图去接手“烫手的山芋”。2009年,我们难免会看到一个较长的经济衰退。因此,尽管适当的“择时入场”可以有良好的潜在获利,但市场在2009年维持跌势的风险仍相当...
敬茶时只沏八分满   (2009/01/19 11:11)
摘要:       我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶...
选茶叶的时候要注意什么  (2009/01/12 12:09)
摘要:      想喝甘甜香醇的茶汤,除了依自己的偏好选择茶种外,当您决定喝什么茶时,您可以依以下的步骤找到优质的茶叶。    观看茶叶的形状就第一眼看到的茶叶形状所要特别注意的是它的干燥程度如何,所谓具备品质优良的茶叶特质是含水量必须要低,若欲用手指来加以辨识,若可以轻捏即碎,则属于良品,而若以干燥的茶叶与皮肤相磨擦,皮肤会有轻微刺痛的感觉,则也可说明茶叶的...
茶与佛之人生  (2009/01/10 15:11)
摘要:        法雨寺中古老、深沉的钟声在晚风中敲响,迷漫在静静的四周,飘旋在黄昏的柔光里面,徜徉着袅娜的梦,钟声匆忙间遗留给天地的是那时断时续的袅袅余音,像是浮于苍茫东海的若有若无的佛光,隐约折射到寂寞的灵魂深处……      慧圆大师在望海亭讲佛,他闭目而言:...
中华茶文化的对外传播   (2009/01/09 10:58)
摘要: 中华茶文化因其特定的内涵,具有很强的民族性,而越具有民族性的文化,也越具有世界性。中华茶文化在不断丰富发展的过程中,也不断地向周边国家传播,不断地影响着这些国家的饮食文化。 ⑴茶入朝鲜半岛 朝鲜半岛在四世纪至七世纪中叶,是高句丽、百济和新罗三国鼎立时代,据传六世纪中叶,已有植茶,其茶种是由华严宗智异禅师在朝鲜建华严寺时传入至7世纪初饮茶之风已扁及全朝鲜。后来,新罗在唐朝的帮助下,逐渐...
摘要:  我国茶业和茶叶文化初兴于巴蜀,自秦人收蜀而后,随国家的统一和各地经济、文化的发展和交流的加强,我国茶业不但在巴蜀,在全国其他地区首先是长江中下游地区,逐步发展和传播开来。笔者在过去有的文章中说过,“如果说先秦是茶业和茶叶文比在巴蜀的孕育阶段的话,那么,两汉三国南北朝,则是我国茶由巴蜀向外渐次传播的阶段”。不过,这里需要指出的是,我国早期饮茶和茶叶文化的传播...
茶文化对现代社会的作用  (2008/12/31 12:44)
摘要:        现代社会依靠高科技和信息,创造更多的社会财富,物质财富将越来越多,生活也将更加富裕。东亚一些国家在推行工业化过程中,在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同 时,西方颓废的文化价值观、风俗习惯也侵蚀到社会,随之产生道德 危机、拜金主义和极端个人主义等倾向。社会发展的经验表明,现代化不是唯一目标,现代化社会需要与之相适应的精神...
摘要: “茶道”起源于唐代的民间,经文人士大夫的参与和传播,形成了一种“文人茶道”,它是茶道的精髓。    在唐代繁华的社会里,物欲横流,很多人追求一种奢华的物质生活,“物精极、衣精极、屋精极”是他们的生活目标。人们相互争斗和倾辄。社会流行着奢侈和虚夸之风。当时有正义感的文人士大夫们,对这种奢华之风非常不屑,他们常聚在一起品茶、探讨茶艺、博古论今无所不谈。   茶道创始人陆羽(唐朝)著有《茶经》一书...
早茶三说  (2008/12/28 23:40)
摘要: 说起“早茶”,首先想起扬州人关于洗浴和喝茶的一种说法,清晨上茶馆喝茶叫做“人包水”,晚上去澡堂泡浴叫“水包人”,早茶晚澡成了当地民俗文化两道水粼粼的风情。那里的早茶,绿茶是主角,在蒙蒙晨雾与茶馆开水的袅袅热息里,老乡们开始新的一天:佐以一杯热茶的,是乡里乡亲的软语,是水乡的毛豆与菱角……...
茶与文学   (2008/12/26 12:09)
摘要: 茶与文学是怎样联姻的 “茶是随性之物,既可进柴门,亦可登大雅之堂。”周圣弘先生告诉记者,在百姓那里,茶可以与“油盐酱醋”等日常俗务为伍;在文人那里,茶可以和“琴棋书画”等高雅之事为伴;茶,不仅是中国古代文人生活的重要内容之一,亦成了文人进行文学创作的重要题材和手段。 文学与茶完美结合,使得这翠嫩的绿叶,负载起丰富...
摘要: “玉门关西度乌龙,天山瑶池赏观音。”这是记者对闽茶源源不断涌入新疆的感受。 “好喝、有韵,新疆人喜欢喝。”在克拉玛依油田工作的一位中年妇女则道出她对安溪铁观音的印象。 “茶瓷之路”正悄悄形成 在新疆经营闽茶有10多年的安溪茶商林木文认为,中高档安溪铁观音茶价格比较贵,这是全国普遍现象,但近两年来,闽茶特别是铁观音...
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诗写梅花月, 茶煎谷雨春; 欲买先品味, 方识雾中茶. 一次合作,一份服务,一生茶友. 产地直销安溪铁观音.
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